No Domingo fui à banca comprar a Folha de São Paulo, motivado pelo encarte especial sobre o melhor de São Paulo! Eu sou viciado em guias de restaurantes, listas, eleições, rankings, blogs e etc… Não tomo tudo como verdade, mas acho que é uma boa referência. Quem nunca viajou e consultou alguma lista de amigo ou um guia de restaurantes ( 4 Rodas, Michelin, Zagat, Time Out e outros ) ou entrou em algum site ou blog? Eu faço isso direto!
Bom, mas voltando ao assunto; estava animado para saber os eleitos quando me deparo com uma lista BIZARRA!!!!!!! Melhor de SP??? Aonde???? Juro que pensei que fosse pegadinha do Mallandro!!! Que eu ia abrir uma folha e ia escutar: Ieié! Gluglu!!! Rááááááááá!! Quem disse que a maioria é sábia????? Eleitos pela pesquisa Datafolha??? Acuma????
Sério, me senti constrangido em ler tal lista! Desrespeitado de uma certa forma! Não sou crítico gastronômico nem nada, apenas um consumidor e apaixonado por comida, mas ler tal absurdo me irritou profundamente e me fez pensar: Quem faz uma eleição dessa? Onde se vota? Eu teria vergonha de divulgar esta lista. Existiam duas eleições, uma do público ( Rá, pegadinha do Mallandro ) e outra do júri, a qual eu concordo em alguns e discordo de outros, o que é perfeitamente normal. Mas vamos lá e ver os eleitos: ( D ) = Datafolha e ( J ) = júri
Melhor japonês: Aoyama ( D ) e Nagayama ( J ): Isso mesmo!!!! Para né! Tá de sacanagem! Uma cidade como SP, com uma das maiores comunidades japonesas fora do Japão, cheio de bons restaurantes, este ser votado o melhor é brincadeira! Um rodízio de comida ser eleito é um afronte! Nagayama é um bom restaurante, mas também longe de ser o melhor! Meu eleito: Shin-Zushi
Melhor Italiano: Famiglia Mancini ( D ) e Fasano ( J ): Bom, falar o que? Sem comentários! Fasano acho bem inconstante e péssimo custo x benefício. Meus eleitos: Pomodori, Tappo e Emiliano
Melhor Francês: La Casserole / Le Vin / Paris 6 ( D ) e Ici Bistrô ( J ): La Casserole acho muito bom, Le Vin é gostoso e Paris 6 foi a maior piada que eu já ouvi na vida! Ta na minha lista de piores de SP ( ver post ) e eu teria vergonha em divulgar isso! Ici Bistrô eu concordo, merecido; acho muito bom e constante! Incluiria também: Brasserie Erick Jacquin, Freddy e gosto do trabalho que vem sendo feito no Marcel!
Melhor Restaurante: Fasano ( D ) e Maní ( J ): Nem ferrando Fasano é o melhor de SP, pode ser o mais caro, mas não o melhor! Maní eu acho muito bom e o trabalho deles tem melhorado sempre, mas acho que até pelo momento, o D.O.M. merecia ser o eleito, mas em minha opinião, o melhor de SP atualmente é o Epice.
Melhor Árabe: Almanara ( D ) e Arabia ( J ): Almanara, não! Arabia, sim! Tenda do Nilo também muito bom!
Melhor Feijoada: Bolinha ( D ) e ( J ): Acho justo! Existem outros lugares muito bons, mas acho merecido!
Melhor Variado: Arturito ( J ): Concordo! Comida excepcional! Acho o serviço um pouco atrapalhado, mas sem dúvidas é excelente!
Melhor Pizzaria: 1900 / Bráz / Camelo ( D ) e Bráz ( J ): Nesta cidade cada um tem sua preferida. Muito difícil opinar, minhas preferidas são: Bráz, Camelo e Bendita Hora!
Melhor Churrascaria: Fogo de Chão ( D ) e Rodeio ( J ): Fogo de Chão talvez seja o melhor rodízio, mas como churrascaria não considero e Rodeio é uma piada de extremo mau gosto! Caro, serviço ruim e comida média quando acertam! Meus eleitos: Templo da Carne e Varanda
Melhor Comida Brasileira: Feijão de Corda / Consulado Mineiro Fogo de Chão ( D ) e Mocotó ( J ): Não conheço o Feijão de Corda, mas não concordo com Consulado e Fogo de Chão! Mocotó é mais que merecido! Incluiria o Tordesilhas e o Brasil a Gosto!
Melhor Comida Rápida: Ráscal ( J ): Quaquaquaquaquaquaqua!!!!! Rá! Pegadinha do Mallandro! O senhor é um fanfarrão, senhor 02!!!!!
Melhor Português: Alfama dos Marinheiros / Bacalhoeiro / A Bela Sintra / Rei do Bacalhau ( D ) e A Bela Sintra ( J ): Acho o A Bela Sintra, muito bom, mas meu preferido ainda ( frequento desde minha infância ): Antiquarius!
Bom, esta foi a eleição e minha opinião! A cidade tem milhares de opções de restaurantes e opiniões muito divergentes, mas também é preciso um pouco de bom senso!
muito bem! as pessoas que votam gostam de quantidade ngm quer qualidade, por isso aoyama, Rascal e almanaras da vida nesta lista!!! A dica do Tenda do Nilo é a melhor! deu pra perceber que vc entende mesmo do q ta falando!
Sucesso pro seu blog!
Muito obrigado Joana! Espero ver vc por aqui mais vezes!
Realmente algumas escolhas são bizarras. Mas o que mais me espanta é as pessoas votarem em restaurantes onde, declaradamente, nunca estiveram. Segundo a revista, 37% das pessoas que votaram no Fasano nunca pisaram no lugar. Ou seja, o número real deve ser bem maior. E o pior é a Folha considerar essas respostas como válidas!!.
Abraço e parabéns pelo blog.
Aoyama??? kkkkk!!!! ja comecou otimo! Aoyama e Rascal claramente sao eleitos pela quantidade…
Concordo com o Fernando acima, se as pessoas nunca foram no restaurante como podem votar??? como pode ser considerado valido isso??? votam pq “ouviu falar por ai”?
Voce foi no Momotaro? fui duas vezes e achei bem gostoso!
e o Marcel esta com um cardapio comemorativo especial, fiquei curiosa!!
o blog esta otimo!!!
Ainda não fui no Momotaro! O Marcel eu considero um dos melhores franceses de SP e tbm quero provar o menu comemorativo!
Eu frequento o Ayoama!
Nao é todo mundo que pode pagar mais do que certo valor em Sushi.
Alias,nao so eu, como varios amigos também frequentam. E fiquei muito triste ao ler o deboche sobre o Ayoama, é como se fosse vergonhoso e de mau gosto ir até lá.
Sábado a noite, saio do Hotel com fome e vontade de sushi: vou até eles. Sou super bem atendida, como o que eu quero.
Nao sei porque isso faz das pessoas que frequentam o Ayoama, melhores ou piores do que as pessoas que frequentam o Shin.
E se a pesquisa foi feita, elegendo Sushi a preço popular, nao vejo pq ele nao ser eleito como o melhor.
Claro que, como Concierge em um Hotel de Luxo, nao recomendo o Ayoama. E por influencia dos seus textos e paixao por comida, já recomendei vários restaurantes que vc cita aqui, mas me senti incomodada com a sua opiniao.
Desculpe pelo desabafo. É opiniao de uma leitora (e admiradora das suas aventuras gastronomicas)
Paula Germano
Oi Paulinha, a pesquisa era sobre o melhor restaurante de SP! E na categoria japones o escolhido foi o Ayoama! Nenhum momento eu menosprezei o restaurante, eu as vezes frequento tbm rodizios ou buffets. E nao eh vergonha nenhuma ir la ou em restaurantes mais baratos, nao sao todas as pessoas que podem frequentar determinados restaurantes! O que eu discordei foi da eleicao dele como o melhor restaurante japones de SP! Do mesmo jeito que acho engracado 37% das pessoas que votaram no Fasano como melhor restaurante da cidade nunca puseram o pe la!!!!
Pessoal, só um “adendo” já que me expressei mal acima, eu adoro um bom rodízio japa e frequento semanalmente. Mas mesmo assim, acho que tem alguns rodízios melhores que o Aoyama e na mesma faixa de preço…. como o Dhaigo e o Mori (na minha humilde opinião). O Aoyama caiu a qualidade nos últimos anos, enquanto o preço só subiu (eu frequentava há anos o da Vila Boim).
Se o objetivo é eleger o melhor restaurante da categoria, não podemos considerar os mais “comôdos” para nós e sim os que oferecem os melhores pratos, serviços e qualidade… uma boa ideia seria dividir em duas categorias: uma só de rodizios e outra de japonês a la carte.. já que a variedade em SP é imensa e os conceitos são bem diferentes..
Ivo,
obrigada pela sua resposta. Realmente eu me senti muito triste quando vi suas fotos no IG e depois lendo o blog. Até pq já falamos várias vezes sobre como restaurantes bons em SP são infelizmente para poucos. Não é todo mundo que AMA gastronomia, que tem oportunidade de ir até o Shin. Eu mesma nao sei nem a cor da porta do Shin e indico, pq acredito no seu gosto e no de outras pessoas que passam por lá.
E cito como exemplo o meio em que vivo, hotelaria. Amamos coisas boas, mas não podemos gastar toda semana 300,00 em restaurantes. Então vai o Ayoma e outros lugares que não são considerados por gente “fina” bons restaurantes.
Fiquei realmente triste com essa impressão passada.
Como disse antes, adoro sua paixao por comida e sou admiradora dos seus textos. Me inspiro muito em seus posts.
É exatamente esse o ponto: nao sao todas as pessoas que podem frequentar determinados restaurantes. Então se essas pessoas, que nao pertencem a uma classe privilegiada, escolhem o Ayoama, a escolha delas deveria ser respeitada e nao ridicularizada.
Concordo com a visão da Paula. Eu não gosto do Aoyama, mas entendo ser uma opção para a grande maioria! Ou vc acha que todo mundo pode pagar mais de R$100 (no mínimo) por jantar?!?! Meio longe da realidade, não? Muito mais legítima a escolha pelo público do Aoyama do que do Fasano.
Renata,
Concordo!
Até porque, guia da folha já é algo mais popular. É um guia seguido por muita gente, que não tá afim, ou não entende de alta gastronomia. Cada um com sua paixão. Tem gente que gosta de hot roll filadelfia e pronto. Então essa pessoa nao pode ter opiniao?
Eu mesma trabalho como Concierge e só conheço vários lugares via blogs e guias. Não dá para bancar esses jantares bacanas.
Muita gente não tem acesso a outros guias mais refinados e seguem o que tem nas mãos.