Já havia comentado aqui minha preguiça de pegar o carro e ter que me locomover pela cidade! Especialmente pela Liberdade que é uma região em que se você vira quatro direitas você não vai dar no mesmo lugar! Mas sempre tive vontade de conhecer os restaurantes de lá! Vários lugares excelentes pra comer com um ótimo custo x beneficio! Resolvi criar vergonha na cara e peguei um táxi pra la! Acho que é a melhor alternativa, pois a maioria dos lugares te convida a beber e depois não pode voltar guiando! Peguei um taxista que me ensinou um caminho fácil e depois disso já retornei la algumas vezes sempre refazendo a mesma rota!
Grelha
Frango frito
O primeiro lugar que quis visitar lá era um lugar considerado por muitos o melhor balcão da cidade! E especialmente agora que ele esta pra fechar ( vão ter que entregar o imóvel ) fiquei deseperado pra ir conhecer o quanto antes! Tive um auxilio do meu amigo Fabio, freqüentador assíduo do lugar, que foi muito legal e ligou fazendo a reserva pra mim e depois apareceu por lá pra me ajudar a pedir! Sempre ouvia que o Bueno era um dos melhores lugares que esta cidade tinha, e pude confirmar isso indo lá em minha primeira visita em Julho passado! Marquei para as 8.00 pm, pois os últimos pedidos eram feitos ate as 10.30 pm! Não da pra considerar o Bueno como um restaurante, ele se encaixa na categoria bar/boteco japonês, os famosos Izakaya! Muito comuns no japão e que estão começando a aparecer mais em SP. A casa pertence a Fernando Kuroda, o Kuroda-san, ex-lutador de sumô profissional no Japão.
Espeto de pele de frango
Buta no kakuni
Coração de frango
Sentei no balcão, realmente um dos mais legais da cidade, bem no canto embaixo da escada! Kuroda-san não estava no dia mais fui recebido pelo Raimundo, um sujeito nota 1000, que nos explicou todo o cardápio! Começamos pela famos Buta no Kakuni ( barriga de porco ) sensacional! Certamente a melhor que eu já comi! Desmanchava na boa! Vieraqm também de aperitivo uma berinjela excelente e um frango empanado com maionese japonesa, muito boa! Em seguida pedimos os espetinhos de coração de frango, pele de frango e de pancetta! Uma curiosidade, a grelha fica no bar mas tem um super exaustor potente que não deixa a fumaça se espalhar pelo salão! Infelizmente no dia não tinha mais língua, um grupo grande tinha chegado cedo e detonaram toda a língua! Fiquei uns 15 minutos olhando o cardápio tentando me decidir prlo que pedir! Tudo parece sensacional! Comecei a ficar tenso, porque tinha muito coisa que queria experimentar, mas muito pouco estomago! Teria que tentar pedir os principais e deixar alguma coisa para uma próxima visita! Na seqüência fomos de Okonomiyaki, tipo uma tortilla japonesa, que aqui vem feita com abóbora! Muito boa! Próximo prato pra mim o melhor da noite, o Ishiyaki Bibimpa, um prato de origem corana muito apreciado no Japão, vem numa panela de pedra com arroz, legumes e carne e uma gema de ovo, que o Raimundo mistura na sua frente e fica um senhor mexidinho! Disparado o melhor prato de lá pra mim! Sensacional, a pedra deixa o arroz quente e o que fica no fundo na panela vai ficando crocante! Pode-se escolher pouco ou muito apimentado!
Okonomiyaki
Pancetta grelhada
Bibimpa
Não poderia de provar a famosa picanha também, melhor que de muitas churrascarias! Sensacional! Vem fatiada e se tempera numa mistura de shoyu com wasabi! Top! De sobremesa pedi um sorvete de chá verde com chocolate e uma outra que me fez lembrar minha infância nas férias de verão no Guarujá! Uma raspadinha com groselha e leite condensado! Vale ressaltar que tem uma carta grande de sake, sochu e cervejas, que vem estupidamente geladas! Saí de la rolando com a certeza que preciso voltar o quanto antes pra provar os outros pratos e antes que a casa feche! Eles já abriram uma unidade na Al Santos que por enquanto so abre para o almoço! Mas este balcão vai deixar saudades e muitos órfãos na cidade tão carente de lugares assim!
Picanha
Raspadinha
Sorvete de chá verde
Bueno
Rua Galvão Bueno, 458 – Liberdade
3203-2215
