NYC

Os últimos 10 anos da minha vida tem sido um caso de amor com NYC! Venho viajando pra lá a trabalho e a lazer muitas vezes, em media umas 6 por ano!

Depois de muito pensar achei que seria justo fazer o primeiro post do blog sobre NYC!

E nada mais “american way of life” do que um bom burger!!!! Todo mundo tem seu preferido e a maioria dos lugares se declara o melhor burger de NYC, melhor burger do mundo, melhor do universo! Hahahahahaha!

Aqui vai a minha lista de favoritos, a principio seriam 5 mas ficou impossível! Rs… não entrarei em detalhe dos restaurantes neste post, cada um merece ser mais detalhado adiante! Vou focar só nos burgers e alguma entrada ou sobremesa pra completar a refeição!

La vai:

. JG Melon – aberto em 1972 este gastro/bar fica aberto até tarde e seu burger é simplesmente sensacional! Seu cardápio deve ser o mesmo da inauguração, mas não precisa nunca mudar! Não aceita cartão de crédito e não aceita reserva, então não esqueça de levar dinheiro! Tem outras excelentes opções! Se conseguir prove o bowl de chili de entrada! De sobremesa cheesecake, pecan pie ou key lime pie!

Burger do JG Melon

. Spotted Pig – Um gastropub como em Londres, autêntico e casual. A chef April Bloomfield fez deste lugar um hit na cidade! Não espere décor bonito e ambiente chique! Espere uma comida excepcional e sem frescuras! Lugar barato e farto! Boas cervejas! Não vou entrar em detalhes do cardápio neste post, mas a comida e incrível. Sempre lotado! Não aceita reservas. Tente ir fora dos horários de pico! O pão vem quentinho e um burger rosado e alto! Vem com um queijo roquefort que dá um toque totalmente diferente! Acompanha shoestrings fries, vulgo batata palha frita na hora! Se tiver banoffee pie de sobremesa não exite em pedir! Simplesmente a melhor sobremesa do mundo pra mim! Só provando pra entender!

Burger do Spotted

. Burger Joint – Dentro do Le Parker Meridien Hotel, num lugar escondido no lobby, atrás de uma cortina! Não se preocupe, vc vai achar fácil! É só entrar na fila quilométrica! Rs… Para muitos o melhor de NYC. Pra mim não seria o melhor, mas com certeza está entre os grandes! Sem invencionices! Burger ou cheeseburger. Escolha com ou sem salada, maionese, ketchup ou mostarda! A batata não é nada de mais! Dispensável até! Foque no buger!

Burger do Burger Joint

. Shake Shack – Começou no Madison Square Park em 2004 e tem diversos endereços hoje em dia! Todos sempre lotados e atraindo multidões que idolatram o burger e o hot dog! Pertence ao chef Danny Meyer (aka Union Square Café, Gramercy tavern, Blue Smoke e Maialino). Simplesmente imperdível, tem que comer antes de morrer! Hahahaha! Não consigo comer um so! Ótimas batatas e shakes! Bom cardápio de cervejas!

Burger do Shake Shack

. B & B ( Burger and Barrel ) – Aberto em 2010 este autêntico gastropub chegou já causando no meio gastronômico de NYC! Eleito por vários guias como um dos melhores lugares de NYC pra se apreciar burgers! Entradas excelentes, carta de bebidas gigante e excepcional e diversos pratos! Não deixe de provar o Bash Style Burger, um senhor burger rosado com cebolas caramelizadas e geléia de bacon (?!)!  se for pra NYC é obrigatória a visita!

Bash Burger do B & B

. Minetta Tavern – Mais um empreendimento de Keith McNally, dono do grupo por trás do Pastis e do Balthazar! Clássicos franceses executados da maneira americana. Muito disputado, sempre lotado. Se não conseguir reserva para jantar tente ir na hora do almoço ou no brunch ( menu reduzido )! Dá pra escrever um livro sobre os pratos daqui, mas como estamos focados no burger, simplesmente um nome: Black Label Burger! A carne é simplesmente suculenta e com um sabor absurdo! Memorável! Se for a NYC não deixe de experimentar!

Black Label Burger do Minetta Tavern